Keto Groentekebab 2 pers

Ingrediënten:

- 1 courgette

- 1 rode paprika

- 1 aubergine

- 2 el olijfolie

- 1 el kebab kruiden

- 1 tl Italiaanse kruidenmix

- 2 Joseph pita bread

Bereiding:

Verwarm de oven op 200°C.

Snij alle groenten in blokjes en leg het in een ovenschaal.

Giet 2 el olijfolie en de kruiden erover en meng alles goed door elkaar.

Zet de ovenschotel voor 35 minuten in de oven.

Halverwege even alles omschudden.

Serveer met de Joseph pita broodjes en met een goede swirl zelfgemaakte knoflooksaus (recept staat op m’n pagina)

Voedingswaarde 1/2:

- Kcal 195

- Khd 7.4

- Ei 4.3

- Vet 13.5

Heb jij dit recept gemaakt, of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kun je taggen met @keto_ilona