Koolhydraatarme Pistache Ontbijttaartjes

---

Voor 12 Koolhydraatarme Pistache Ontbijttaartjes

Ingrediënten:

Voor de bodem:

• 150 gram Keto granola Prozis

• 50 gram ongezouten boter, gesmolten

• 2 eetlepels Steviala Frost

• 1 theelepel kaneel (optioneel, voor extra smaak)

Voor de taartjes:

• 200 gram Philadelphia roomkaas light

• 400 gram magere kwark

• 80 gram Zero pistache pasta

• 8 blaadjes gelatine

• 20 gram Steviala Frost

Bereiding:

1. Smelt de room boter en voeg de gesmolten boter, Steviala Frost en eventueel de kaneel toe aan de granola. Meng goed door elkaar tot een samenhangend geheel.

2. Druk het mengsel stevig aan op de bodem van een bakvorm met een losse bodem of kleine taartvormpjes. Zet het geheel in de koelkast zodat het kan opstijven.

3. Week de blaadjes gelatine in koud water tot ze zacht zijn.

4. Meng ondertussen de Philadelphia roomkaas, magere kwark, Zero pistache pasta en Steviala Frost in een grote kom tot een gladde massa.

5. Knijp de gelatineblaadjes uit en verhit ze voorzichtig in een klein pannetje op laag vuur tot ze zijn opgelost. Zorg ervoor dat ze niet koken.

6. Voeg de opgeloste gelatine toe aan het roomkaas-kwarkmengsel en meng goed door elkaar.

7. schep het roomkaasmengsel op de gekoelde bodem. Strijk de bovenkant glad met een spatel voor een mooie afwerking.

8. Zet de taartjes minimaal 4 uur in de koelkast, of totdat ze volledig zijn opgesteven.

9. Garneer met extra swirl van de pistache pasta en eventueel wat pistache nootjes.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde 1/12:

KCal: 145 | Khd: 5 | Ei: 8 | Vet 10

Heb jij de Koolhydraatarme Pistache Ontbijttaartjesgemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @foodbyilona

Koolhydraatarme Pistache Ontbijttaartjes