Ananas Cake

---

Voor 24 plakjes ananas cake

Ingrediënten:

• 200 g bloem

• 1 tl bakpoeder

• 100 ml ananassap (vers geperst of uit blik zonder toegevoegde suiker)

• 2 eieren

• 100 g ongezoete appelmoes

• 1 tl vanille-extract

• Een snufje zout

• Bonne Maman ananas passievrucht jam

• Verse ongezoete slagroom

• Verse stukjes ananas voor garnering

• swirl Steivala Oh'Choc!

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.

2. Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een kom.

3. Klop in een andere kom de eieren, ananassap, ongezoete appelmoes en vanille-extract samen tot een glad mengsel.

4. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot een glad beslag.

5. Giet het beslag in de cakevorm en bak gedurende 30-35 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.

6. Laat de cake volledig afkoelen op een rooster. Snijd vervolgens de cake horizontaal doormidden.

7. Smeer een laagje Bonne Maman ananas passievrucht jam over de onderste helft van de cake. Plaats de bovenste helft er weer op

8. Top af met verse slagroom en stukjes ananas en een Swirl Steviala Oh'Choc!

Eet smakelijk!

Voedingswaarde 1/24:

KCal: 85 | Khd: 16 | Ei: 2 | Vet 2

Heb jij de Ananas Cake gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @foodbyilona

Ananas Cake