De meeste kennen deze koeken als Kano's dit zijn dezelfde maar dan met appel en rond :)
Voor 8 appel rondo's
Ingrediënten:
100 gr Steviala Amandelmeel
30 gr Steviala 2Sweet
7 gr bakpoeder
2 eieren
100 gr roomboter
1 tl amandelaroma
Appelvulling:
30 gr gevriesdroogde appel
1 tl kaneel
1 el Steviala Ery-Bronze
15 gr roomboter
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Smelt de roomboter.
Meng in een grote kom het amandelmeel met de 2sweet en de bakpoeder.
Voeg de eieren toe en mix met een garde erdoor, voeg dan de roomboter en amandelaroma eraan toe.
Zorg dat je snel te werk gaat, nu is het nog heel vloeibaar beslag en is het makkelijk te verdelen over de vormpjes, dit is ongeveer 30 gr per vormpje. Zet daarna apart en ga verder met de vulling.
Verwarm in een klein pannetje de boter, voeg dan alle andere ingredienten toe en verdeel over de rondo's.
Bak voor ca 25 minuten tot goudbruin gekleurd. top eventueel nog af met Steviala Frost
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/12:
KCal: 216 | Khd: 3,2 | Ei: 5 | Vet 20
Heb jij de Appel Rondo's gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
Appel Rondo's