Honing Kaneel Granola

---

Voor ca 500 gram granola

Ingrediënten:

• 200 gram havervlokken

• 100 gram walnoten 

• 60 gram omega zadenmix

• 3 eetlepels honing

• 2 eetlepels kokosolie, gesmolten

• 1 theelepel kaneelpoeder

• Snufje zout

• 100 gram gedroogde cranberries

• 35 gram gekarameliseerde pecannootjes

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Meng in een grote kom de havervlokken, gehakte walnoten en omega zadenmix.

3. Voeg de honing, gesmolten kokosolie, kaneelpoeder en een snufje zout toe aan de droge ingrediënten. Roer goed door zodat alles gelijkmatig bedekt is.

4. Verspreid het mengsel gelijkmatig over de beklede bakplaat

5. Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is. Roer halverwege de baktijd even door zodat het gelijkmatig bakt.

6. Haal de bakplaat uit de oven en laat de granola volledig afkoelen op de bakplaat.

7. Snijd de gekarameliseerde pecannoten heel klein. Zodra de granola is afgekoeld, voeg je de gedroogde cranberries en pecannoten toe en meng je alles goed door elkaar.

8. Serveer je granola op je favoriete smoothie bowl, kwark of gewoon lekker uit het vuistje.

Eet smakelijk!

Heb jij de Honing Kaneel Granola gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @Foodbyilona

Honing Kaneel Granola