Voor 12 puntjes Keto Banaan Karamel Cheesecake
Een bananen cheesecake met karamel combineert de romige textuur van cheesecake met de zoete, fruitige smaak van banaan die een hemelse smaaksensatie creëert. Deze cheesecake is het perfecte dessert voor liefhebbers van zowel banaan als karamel, en biedt een onvergetelijke combinatie van smaken die elke zoetekauw zal verrukken. Het is een ideale traktatie voor speciale gelegenheden of gewoon als een luxe afsluiting van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten bodem:
170 gr Steviala Amandelmeel
75 gr roomboter
40 gr Steviala Frost
20 gr Cacaopoeder
Ingrediënten vulling:
4 blaadjes gelatine
15 ml mct olie
300 gr Philadelphia
250 ml slagroom
1/2 zakje jell-o banana cream
25 gr Steviala Frost
30 gr Steviala Caramel Crush
Bereiding:
Smelt de roomboter en leg de gelatine blaadjes in koud water.
Meng het amandelmeel met de frost en de cacaopoeder tot er geen klontjes meer in zitten.
Giet de roomboter erbij en mix tot egaal deeg. Verdeel over een springvorm bodem van ca 22 cm. bedekt met bakpapier.
Ga verder met de cheesecake en zet de bodem even in de koelkast voor later. Meng de ingrediënten met elkaar en mix op hoogste stand tot egaal beslag.
leg de gelatine blaadjes in een klein kommetje met 2 el water en zet in de magnetron voor ca 30 seconde. voeg het toe aan de cheesecake en mix nogmaals goed door.
Giet de cheesecake over de bodem en zet nu in de koelkast voor minimaal 6 uur.
optioneel; top af met een lekkere speculoostopping en geniet!
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/12:
KCal: 286 | Khd: 3,2 | Ei: 5 | Vet 27
Heb jij de Keto Banaan Karamel Cheesecake gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @foodbyilona
Keto Banaan Karamel Cheesecake