top of page
Post: Blog2 Post

Keto Lotus Cake

met speculoos vulling


Ingrediënten:

5 eieren

80 gr kokosolie

30 gr roomboter

60 ml slagroom

1 tl bakpoeder

0,5 tl nootmuskaat

0,5 tl kaneel

40 gr Lily Salted Caramel Chocolate Chips


Ingrediënten vulling:

30 gr Damhert Speculoos

+ extra swirl Caramel Crush


Afgetopt met witte chocola


Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180ºC.

Verwarm de roomboter met de kokosolie eventjes, de boter mag goed zacht zijn maar niet gesmolten.

Klop de eieren los met de slagroom de 2 sweet en vanille aroma.

Voeg de boter met kokosolie toe, de melen, bakpoeder en de kruiden, mix tot egaal beslag.

Spatel als laatst de choco chips erdoor. Verdeel over een cakebakvorm van ca 22 cm bak voor 55-65 minuten in de oven tot er een sateprikker schoon uit kan komen.

Laat volledig afkoelen en snijd dan door de helft (horizontaal)

Voeg de caramel crush en speculoos toe aan de botercreme en mix nog eventjes tot alles egaal is spatel het over in een spuitzak.

Verdeel de botercreme over de onderste laag van de cake en begin met de randjes en maak een soort dammetje, voeg in het midden nog een goede swirl caramel crush toe en verdeel dan de rest van de botercreme erop.

leg de bovenkant weer op de cake top af met de gesmolten chocola en geniet!


Voedingswaarde 1/14:

Kcal 228

Khd 1.6

Ei 7.1

Vet 20.9


Heb jij de Keto Lotus Cake gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona


Keto Lotus Cake

Keto Lotus Cake





0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

留言

評等為 0(最高為 5 顆星)。
暫無評等

新增評等
bottom of page