Keto Mars repen

---

Voor 12 Keto Mars repen

Ingrediënten nougatlaag:

• 120 gr kokosmeel 

• 1 el Cacoapoeder  

• 60 gr amandel notenpasta 

• 40 gr Steviala kristal sweet 

• 30 gr Steviala Caramel Crush

• Ongezoet amandelmelk ± 100 ml

Ingrediënten karamellaag:

• 150 gr roomboter

• 100 gr Steviala Caramel Crush

• 15 gr Steviala Ery-Bronze

Ingrediënten chocoladelaag:

• 150 gr Steviala Milk Melties 

• 15 gr kokosolie

Bereiding:

1. Meng het kokosmeel met het cacaopoeder, zeef dit goed zodat er geen korreltjes meer in zitten en het goed gemengd is.

2. Smelt in een pannetje de notenpasta voeg daaraan de kristal sweet en de caramel crush toe. Als alles goed is voeg je het aan het kokosmeel toe en meng het goed door er komt een korrelig beslag, voeg beetje bij beetje amandelmelk toe, hoe dunner het beslag hoe zachter je nougat. Druk het stevig in een vierkante vorm van 16x16.

3. Ga verder met de karamellaag.

4. Smelt de boter en de caramel crush op een laag vuur in een steelpannetje voeg de erybronze toe en blijf roeren.

5. Wanneer alles is opgenomen haal je het van het vuur en zet je het pannetje in koud water. blijf roeren tot het een caramel dikte krijgt.

6. Giet het op de nougat laag en zet in de koelkast om op te stijven voor 30 minuten.

7. Snijd ze nu 2 gelijke stukken, snijd daarvan 6 reepjes.

8. Leg de reepjes in de vriezer voor ca 30 minuten.

9. Smelt de chocola au bain marie en dip de repen in de chocola. Laat uitharden in de koelkast en geniet!

Eet smakelijk!

Voedingswaarde 1/12:

KCal: 184 | Khd: 1,6 | Ei: 5 | Vet 16

Heb jij de Keto Mars repen gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona

Keto Mars repen