Voor 6 keto mini roltaartjes
​Ingrediënten: | Vulling: |
|---|---|
4 eieren | 1 pakje Jell-O Butterscotch |
60 gram Steviala amandelmeel | 100 ml ongezoet amandelmelk |
25 gram Steviala Kristal Sweet vanille | |
4 gram bakpoeder | ​100 gr Steviala Dark Melties |
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en spray deze goed in met bakspray. Verwarm de oven voor op 180ºC. Vervolgens bekleed je een bakplaat met bakpapier.
Klop daarna 2 eiwitten stijf op samen met de kristal sweet vanille. In een andere mengkom mix je de 2 eidooiers, 2 eieren, amandelmeel en bakpoeder. Spatel dit daarna door de eiwitten. Verdeel vervolgens het beslag op de bakpapier in een mooi rechthoeking vorm. zorg dat je minimaal 30 cm breedte hebt.
Bak de cake voor 15-18 minuten in de oven tot goudbruin gekleurd.
maak intussen de vulling door de jell-o poeder te mixen met het amandelmelk en als laatste spatel je de choco chips erdoor.
Leg een stuk bakpapier op je aanrecht en keer de cake om. Verwijder het bakpapier.
Snij de plaat cake in 6 stroken van 5 cm. Spatel de vulling op ieder strook cake en rol deze mooi strak op.
Verwarm de chocola au-bain-marie en verdeel over de roltaartjes
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/6:
KCal: 222 | Khd: 3 | Ei: 8,5 | Vet 17
Heb jij de Keto Mini Roltaartjes met Butterscotch vulling gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
keto roltaartje met butterscotch vulling!