Keto Nachos

Ingrediënten:

- 65 gr Steviala kokosmeel

- 30 gr blond lijnzaadmeel

- 15 gr psyliumvezels

- 100 ml spa rood

- 1 el olijfolie

- 1 el appelazijn

- zout

Bereiding:

Verwarm de oven op 180ºC.

Meng eerst alle drogen ingrediënten met elkaar, voeg daarna de spa rood en de appelazijn toe. Kneed met je handen tot een deeg en maak er een grote bal van.

Leg een bakpapiertje op de aanrecht en leg het deeg erop, leg er nog een bakpapiertje op en rol het deeg volledig uit, net zo dun als een normale tortilla. Snij er nu mooie gelijke driehoeken uit.

Bak de nachos voor ongeveer 20 minuten, keer halverwege om.

Heerlijk met guacamole en zure room.

Heb jij dit recept gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op Social media, mij kan je erin taggen met @keto_ilona