Keto Speculaas Cake 12 st.

Ingrediënten:

- 200 gr amandelmeel

- 1 el koekkruiden

- 1 el speculaaskruiden

- 2 tl bakpoeder

- 50 gr gesmolten roomboter

- 50 gr gesmolten roomkaas

- 40 gr kristal sweet

- 40 gr steviala Ery-Bronze

- 1 tl vanille aroma

- 4 eieren

(optioneel. een handje walnoten en amandelschaafsel)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C

Meng alle droge ingrediënten eerst goed met elkaar, voeg dan de gesmolten roomkaas en roomboter toe, mix het goed stevig door. Voeg als laatste 4 eieren toe.

Het is nu een vloeibaar beslag. Giet dit over in een cakevorm verstrooi een handje walnoten over het mengels.

Bak in de voorverwarmde oven voor 40 minuten.

Heerlijk als ontbijt met een goede laag roomboter en extra walnootjes

Voedingswaarde 1/12:

- Kcal 154

- Khd 1.8

- Ei 5.3

- Vet 14.0

Heb jij dit recept gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je erin taggen met @keto_ilona