Ingrediënten:
200 gr amandelmeel
1 el koekkruiden
1 el speculaaskruiden
2 tl bakpoeder
50 gr gesmolten roomboter
50 gr gesmolten roomkaas
40 gr kristal sweet
40 gr steviala Ery-Bronze
1 tl vanille aroma
4 eieren
20 gr Steviala Choco Chips
(optioneel. een handje walnoten en amandelschaafsel)
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C
Meng alle droge ingrediënten eerst goed met elkaar, voeg dan de gesmolten roomkaas en roomboter toe, mix het goed stevig door. Voeg als laatste 4 eieren toe.
Het is nu een heel vloeibaar beslag.
Giet dit over in een cakevorm en verdeel de choco chips erover, eventueel nog wat walnootjes of amandelschaafsel.
Bak in de voorverwarmde oven voor 40 minuten.
Heerlijk als ontbijt met een goede laag roomboter en extra walnootjes
Voedingswaarde 1/12:
Kcal 154 | Khd 1.8 | Ei 5.3 | Vet 14.0
Heb jij de Keto ontbijtkoek met choco chips gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
