Keto Passievrucht Custard Tartellete

voor 4 mini tartelettes

Ingrediënten:

• 80 gr Steviala kristal sweet

• 70 gr Roomboter

• 40 gr Steviala Pure Passion

• 3 eigelen

• 2 blaadjes gelatine

• 100 ml slagroom

bodem ingredienten:

• 115 gr Steviala Amandelmeel

• 40 gr Steviala Frost

• 70 gr Roomboter

Bereiding:

Smelt de roomboter.

Voeg de Frost toe aan het amandelmeel en meng goed met elkaar, voeg dan de gesmolten roomboter eraan toe.

Verdeel over 4 tartellette vormpjes van ca 8 cm diameter en uitneembare bodem.

Laat uitharden in de koelkast voor minimaal 30 minuten. Leg de gelatine blaadjes in koud water.

Verwarm een pannetje met de slagroom, kristal sweet en de eigelen. Blijf roeren en niet laten koken.

Voeg de pure passion, roomboter en gelatine toe en roer goed door, blijf roeren tot het de structuur van vla krijgt. (dit kan eventjes duren)

Haal het van het vuur en blijf roeren tot je de pudding structuur krijgt. Verdeel dan over de tartellette en laat in de koelkast opstijven voor minimaal 2 uur.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde 1/4:

- Kcal 580

- Khd 3.3

- Ei 9.9

- Vet 56.7

Heb jij de Keto Passievrucht Custard Tartellete gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je erin taggen met @keto_ilona

Keto Passievrucht Custard Tartellete