Voor 8 Keto Pistache Financiers
Ingrediënten:
100 gr roomboter
50 gr Steviala Frost
70 gr Steviala Amandelmeel
100 gr pistache pasta
90 gr vloeibare eiwitten
Topping:
90 gr philadephia
40 gr slagroom
20 gr Steviala Frost
Drupje groene kleurstof (optioneel)
Bereiding:
Smelt de roomboter in een pannetje tot deze goudbruin gekleurd is, dat duurt dus iets langer, zeef de boter en laat afkoelen tot nader gebruik.
Meng alle overige ingrediënten met elkaar, eerst de droge en dan voeg je de natte ingrediënten toe.
Meng alle overige ingrediënten met elkaar, eerst de droge en dan voeg je de natte ingrediënten toe.
Verwarm de oven voor op 190ºC.
Verdeel het deeg over de muffin vormpjes en zet in de oven voor 15-17 minuten.
Laat ze afkoelen en maak intussen de topping.
Voeg alle ingrediënten aan de mixer en klop stijf op, gebruik een spuitzak om het mooi te verdelen over de financiers en top af met nog wat extra pistache pasta.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/8:
KCal: 187 | Khd: 2.2 | Ei: 7 | Vet 16
Heb jij de Keto Pistache Financiers gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
Keto Pistache Financiers