Ingrediënten:
- 2 eiwitten
- 1 tl bakpoeder
- snufje kaneel
- 60 gr mascarpone
- aardbeien
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 150ºC.
Klop de eiwitten stijf op met de bakpoeder en een snufje kaneel.
Leg een bakpapiertje op een bakplaat en vet dit goed in.
Maak nu een cirkel van de eiwitten in het midden van de bakplaat en verdeel bak voor ca. 20 minuten in de oven.
De bodem is goed als je het lichtjes kan optillen en niet meer aan het bakpapier vast blijft zitten.
Laat eventjes afkoelen en besmeer dan met een royale laag mascarpone.
Snij de aardbeien in kwartjes en verdeel naar smaak de aardbeien erover.
Strooi de poedersuiker (steviala frost) erover en eet smakelijk!
Voedingswaarde hele pizza:
- Kcal 280
- Khd 7.6
- Ei 10.7
- Vet 21.6
Heb jij dit recept gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op Social media, mij kan je erin taggen met @keto_ilona
Comments