Voor 12 Keto Tropical Bars
Ingrediënten bodem:
115 gr Steviala Amandelmeel
20 gr Steviala Frost
60 gr roomboter
Ingrediënten middenlaag:
8 gr gelatine poeder (of 4 blaadjes)
180 gr roomkaas
150 gr optimel protein kwark mango perzik
Ingrediënten toplaag:
1 scoop zero jelly tropical
250 ml koud water
Bereiding:
Bodem:
Smelt de roomboter in een pannetje op laag vuur.
Meng in een kom het amandelmeel en Steviala Frost.
Voeg de gesmolten roomboter toe aan het amandelmeel en meng goed door elkaar tot een kruimelig deeg.
Bekleed de bodem van een vierkante (20x20) bakvorm en druk het deeg stevig aan en zet in de koelkast.
Middenlaag:
Week de gelatineblaadjes in koud water (of meng de gelatinepoeder met een beetje water).
Verwarm de roomkaas zachtjes in een pannetje tot deze smeuïg is.
Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan de warme roomkaas (of voeg de opgeloste gelatinepoeder toe). Roer goed door tot de gelatine volledig is opgelost.
Voeg de optimel protein kwark mango perzik toe en meng goed door elkaar.
Giet het roomkaasmengsel over de bodem en strijk glad met een spatel.
Laat de vulling minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Toplaag:
Meng de zero jelly tropical met het water volgens de instructies op de verpakking.
Laat het mengsel even staan tot het begint te geleren, maar nog wel vloeibaar is.
Giet voorzichtig de jelly over de opgesteven middenlaag.
Plaats het opnieuw in de koelkast en laat deze nog eens 2 uur opstijven, of tot de jelly volledig is uitgehard.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/12:
KCal: 150 | Khd: 3 | Ei: 5 | Vet 14
Heb jij de Keto Tropical Bars gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @foodbyilona
Keto Tropical Bars
Kommentare