Voor 14 Koningsdag Cakepops
Het resultaat is een traktatie die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een lust voor het oog is. Of het nu gaat om een feestje, een bijeenkomst of gewoon als een creatieve manier om je bakvaardigheden te tonen, deze donutvormige cakepops zullen zeker indruk maken.
Ingrediënten:
160 gr Steviala Amandelmeel
70 gr roomboter
35 gr Steviala Frost
90 ml ongezoet amandelmelk
2 eieren
10 gr bakpoeder
150 gr Steviala chocola (melk, wit of puur het is aan jou)
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180ºC en smelt de roomboter
Mix de frost, bakpoeder met het amandelmeel en zorg dat alle klontjes eruit zijn.
Voeg de gesmolten roomboter, het amandelmelk en de eieren er aan toe en mix op hoogste stand tot een egaal beslag.
Spatel in een lage bakvorm en bak in de voorverwarmde oven voor ca 25 minuten goudbruin.
Haal uit de oven en doe de cake gelijk (dus nog heet, pas op) in de keukenmachine voeg de Steviala Pure passion toe en mix tot het een kneedbaar deeg wordt.
Verdeel het deeg over de mini donut vorm en zet in de vriezer voor ca 30 minuten.
Smelt intussen de chocola au bain-marie en dip de koude donuts in de chocola. Top af met een leuke versiering en leg in de koelkast tot de chocola is uitgehard.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/12: (gebaseerd op witte chocola)
KCal: 179 | Khd: 3.2 | Ei: 5 | Vet 15
Heb jij de Koningsdag Cakepops gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @foodbyilona
Koningsdag Cakepops