Voor 8 muffins
​Ingrediënten: | optioneel topping |
|---|---|
1 banaan | walnoten​ |
100 gr magere kwark | choco chips |
3 eieren | ​ |
30 gr geraspte kokos | ​ |
25 gr gesmolten roomboter | ​ |
30 gr Steviala Ery-Bronze | ​ |
200 gr Steviala Amandelmeel | ​ |
snufje zout | ​ |
10 gr Bakpoeder | ​ |
40 gr Steviala Choco Chips | ​ |
40 gr walnoten | ​ |
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Prak de banaan fijn, voeg de kwark en eieren eraan toe. Klop dit samen even losjes op.
Voeg de rest van de ingrediënten eraan toe en spatel als laatste de choco chips en walnoten door het beslag.
Giet het beslag in de muffin vormpjes en top eventueel af met stukjes walnoten en choco chips
Bak voor 25 minuten
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/6:
KCal: 238 | Khd: 4,5 | Ei: 9,0 | Vet 19,8
Heb jij de Koolhydraatarme Bananenbrood Muffins gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
Koolhydraatarme Bananenbrood Muffins