8 mini cheesecake
ingrediënten:
bodem:
4 cheetah choco chip cookies
60 gr roomboter
vulling:
250 gr phialadepiha roomkaas
50 gr kristal Sweet vanille
70 gr Optimel Banaan
2 eieren
1 tl vanille aroma
Bereiding:
verwarm de oven voor op 130ºC
Smelt de roomboter.
maal de koekjes klein in de hakmolen, giet de gesmolten roomboter erover. Verdeel over 8 muffinvompjes het deeg en druk stevig aan.
mix de ingredieten van de vulling luchtig op. tot egaal beslag.
Verdeel over de vormpjes en bak in de voorverwarmde oven voor 40 minuten.
zet de oven uit en laat de deur dicht en de cheesecake voor minimaal 1 uur erin staan
Laat daarna afkoelen op kamertemperatuur op de aanrecht en zet dan voor minimaal 2 uur in de koelkast.
Top af met heerlijke toef slagroom en geniet!
Voedingswaarde 1/8:
Kcal 213 | Khd 4,3 | Ei 5,6 | Vet 18.6
Heb jij de Koolhydraatarme banoffee Cheesecake gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
Comments