Gado Gado Salade voor 2 personen
Ingrediënten: | Sate Saus |
|---|---|
200 gr sperziebonen of kouseband | 50 gr Koro Pindakaas |
200 gr spitskool | 75 ml kokosmelk |
100 gr tauge | 1 el Steviala Ery-Bronze |
halve komkommer | 1 el soja saus Kikkoman |
1 pakje slimrijst | 1 tl gemalen knoflook |
3 eieren | 1 tl gemalen gember |
| sambal naar smaak |
Bereiding:
Kook de boontjes voor 12-15 minuten
Spoel de rijst af onder de kraan en kook voor 2 minuten.
Maak de satésaus, verwarm de pindakaas en voeg dan alle ingrediënten toe, maak naar gewenste dikte door wat water toe te voegen als het te dun is en wat pindakaas als het te dik is.
Kook de eitjes voor 4-5 minuten voor een zacht gekookt eitje, snijd de komkommer in blokjes
Maak het bord op door alle ingrediënten mooi op te dienen, giet dan een goede hoeveelheid van de satésaus over het bord en geniet!
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/6:
KCal: 381 | Khd: 11 | Ei: 21,1 | Vet 5,1
Heb jij de Koolhydraatarme Gado Gado Salade gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
Comments