Pistache Donuts

---

Voor 12 Pistache Donuts

Ingrediënten:

Voor de Donuts

• 250 g bloem

• 50 g suiker

• 7 g droge gist

• 1/2 theelepel zout

• 150 ml melk

• 1 ei

• 50 g boter

Voor de Pistache Topping

• 4 eetlepels Prozis Pistachio Butter

• 2 eetlepels melk

• Groene kleurstof (optioneel, voor een mooiere kleur)

Topping

• Slagroom, naar smaak

• Gehakte pistachenootjes

Bereiding:

1. Meng in een grote kom de bloem, suiker, droge gist en zout.

2. Verwarm de melk lichtjes tot lauwwarm en klop het ei erdoor.

3. Voeg het melkmengsel toe aan de droge ingrediënten en roer goed door tot een samenhangend deeg ontstaat.

4. Voeg de gesmolten boter toe en kneed het deeg ongeveer 10 minuten tot het elastisch is.

5. Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg rijzen op een warme plaats tot het in volume is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

6. Verwarm de Tefal Snack Collection Donutplaat en spray in met bakspray

7. Verdeel het deeg in gelijke porties en rol elke portie tot een bolletje.

8. Plaats de bolletjes in de voorverwarmde donutplaat.

9. Sluit de donutplaat en bak de donuts totdat ze goudbruin zijn en volledig gaar, ongeveer 3-5 minuten afhankelijk van de plaat.

10. Maak intussen de topping klaar: Meng de Prozis Pistache Butter met melk tot een gladde, iets dunnere consistentie.

11. Voeg een paar druppels groene kleurstof toe om de topping een aantrekkelijke kleur te geven.

12. Laat de donuts iets afkoelen: optioneel kun je ze nog even in de basterd suiker rollen. Bestrijk ze dan met de pistache topping. Spuit een toefje slagroom op elke donut. Bestrooi de donuts met gehakte pistachenootjes voor een knapperige afwerking

Eet smakelijk!

Heb jij de Pistache Donuts gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @Foodbyilona

Pistache Donuts