een monkey bread met pumpkin spice dat is toch wat je wilt?
Voor 16 plakjes Pumpkin Monkey Bread
Ingrediënten:
300 gr geraspte mozarella
190 gr Steviala Amandelmeel
100 gr pompoenpuree
40 gr Steviala 2Sweet
2 eieren
75 gr Philadephia roomkaas
2 tl Pumpkin Spice Mix
10 gr bakpoeder
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 185ºC.
Smelt de geraspte mozzarella met de roomkaas en vanille extract in de magnetron voor ca 1 minuut tot de kaas volledig is gesmolten.
Meng de 2sweet met het amandelmeel, pumpkin spice en de bakpoeder.
Voeg daar de gesmolten kaas aan toe en dan de eieren. Mix tot egaal deeg, dit is het fijnst met de deeghaken van de keukenmachine of mixer.
Het is plakkerig stevig deeg, kneed met je handen (eventueel met handschoentjes) en leg het in de bakvorm.
Bak voor 30-40 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/14:
KCal: 155 | Khd: 1,7 | Ei: 9 | Vet 12
Heb jij de Pumpkin Monkey Bread gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
Pumpkin Monkey Bread