top of page
Post: Blog2 Post

Snelle Risotto

Met asperges en rivierkreefjes

 
keto_ilona keto recepten

Voor 2 personen Snelle Risotto


Heerlijke snelle risotto met asperges en rivierkreeftjes. Perfect voor een elegante, smaakvolle maaltijd die in een mum van tijd klaar is!


Ingrediënten:

  • 1 zakje panklare risotto van Lassie

  • 1 sjalotje

  • 5 asperges, geschild.

  • 40 gr parmezaanse kaas

  • 100 gr rivierkreeftjes

  • 2 stengels bosui

  • zout en peper naar smaak


Bereiding:

  1. Snijd de asperges in 3 stukken en kook de asperges voor ca 6-8 minuten (afhankelijk van de dikte).

  2. snijd het sjalotje fijn, verwarm een goede scheut olijfolie in een hapjespan. Fruit het sjalotje in de olijfolie goudbruin. Voeg dan de panklare risotto toe en de parmezaanse kaas roer goed door. Voor 2 juslepels kookvocht van de asperges toe aan de risotto en laat de rijst dit opnemen, wanneer de kaas gesmolten is en de risotto gaar is voeg je de rivierkreefjes toe en roer deze door de risotto.

  3. Serveer in een mooi kommetje en leg de asperges erop (ca 2.5 per persoon), garneer met de bosui en breng op smaak met zout en peper en geniet!

Eet smakelijk!


Voedingswaarde 1/2:

KCal: 268 | Khd: 27| Ei: 22 | Vet 7


Heb jij de Snelle Risotto gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @foodbyilona



Snelle Risotto

Snelle Risotto




Recente blogposts

Alles weergeven

コメント

5つ星のうち0と評価されています。
まだ評価がありません

評価を追加
bottom of page