Sushi Taco's

---

Voor 8 sushi taco's

Ingrediënten taco:

• 2 nori vellen

• 120 ml spa rood (gekoeld)

• 75 gr patent bloem

• 15 gr maizena

• 5 gr bakpoeder
  

Ingrediënten vulling:

• 1 zakje kant en klare pokerijst of sushirijst

• 100 gr zalm

• 100 gr tonijn

• 1/2 avocado

• 1 el sesamolie

• 1 el sojasaus

• 1 el steviala Holy Hon!

• 1 el Remia Mama Asia korean mayo

• 1 tl chilipoeder

• 1 tl uienpoeder

• 1 tl knoflookpoeder
  

• zonnebloem olie (ca 500 ml)
  

• optioneel: viseitjes en extra Remia Mama Asia korean mayo om af te maken

Bereiding:

1. Gebruik een grote maar hoge koekenpan, vul deze voor ca 2 cm met zonnebloem olie. Laat dit goed verwarmen totdat je een kleine luchtbelletjes ziet ontstaan zet het vuur dan iets lager zodat het de tempratuur behoud.

2. Snijd de vis in kleine blokjes, maak een klein sausje door de sesamolie, HolyHon!, sojasaus en Korean Mayo te mengen. Voeg de zalm en tonijn hier aan toe en laat dit lekker even marineren.

3. Meng nu alle ingrediënten voor de taco's met elkaar behalve de nori vellen, deze knip je in 4 gelijke stukken en dip je vervolgens eerst met alle randen in het beslag en daarna met 1 zijde.

4. Frituur deze ca 5 minuutjes, zorg dat je een vormpje klaar hebt staan waarin je de taco kan vormen, dit kan in een taco vorm of tussen 2 bakjes.

5. Vul de tacos met de kant en klare rijst, plakjes avocado, en de gemarineerde zalm en tonijn. Top af met nog een heerlijk swirl Remia Mama Asia Korean Mayo en eventueel wat viseitjes.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde 1/12:

KCal: 223 | Khd: 18 | Ei: 7 | Vet 12

Heb jij de Sushi Taco's gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @foodbyilona

Sushi Taco's